Weine

Zu den köstlichen Speisen gesellt sich ein bestens bestückter Weinkeller mit über 130 edlen Kreszenzen mit dem Schwerpunkt Deutschland insbesondere Saale-Unstrut und Sachsen.

Philosophie

Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken!
Der Wein steht in einem Weinrestaurant natürlich gleichberechtigt neben der Küche. Einfach ist das nicht. "Es ist ein weiter Weg bis zum Weinkenner, aber es ist eine schöne Zeit."

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Neben der Küche ist der Wein das zweite berufliche Hobby von Ulrich Rösch. Es ist eine faszinierende Welt, die es zu entdecken gilt. Wie? Trinken, Lesen, Reisen und immer wieder Trinken, Trinken, Trinken.
Seit dreißig Jahren beschäftigt sich Rösch mit Wein, besuchte Weingüter überall in Europa, in Südafrika, Chile und Neuseeland.
Er ist ständig Gast auf Weinmessen, besucht befreundete Winzer, immer auf der Suche nach neuen edlen Kreszenzen.
Ergebnis dessen ist die Weinkarte mit über 130 Positionen, wo sicher für jeden Weinfan etwas zu finden ist. Gerade die Harmonie von Speisen und Getränken ist so spannend. Kredenzt werden die feinen Weine und edlen Gerichte mit herzlicher Gastfreundschaft von Martina Rasch und ihrem Team für ein ganzheitliches Wohlbefinden der Gäste.

Weinkarte

Unsere Weinkarte beinhaltet ca. 130 Positionen. Von regionalen Weingütern wie das Thüringer Weingut 'Bad Sulza' bis hin zu den hervorragenden weit entfernten Lagen in Süd-Afrika offeriert unsere Weinkarte eine weit gefächerte Auswahl.


aktuelle Weinkarte

Meine Neueste Entdeckung

2016er „W“ Zweigelt Gleichgepresst

Weingut Topf in Straß im Kamptal/Österreich

 

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Sommerzeit - Was für ein Sommerwein! Das Traditionsweingut der Familie Topf in der malerischen Ortschaft Strass am Fuße des Gaisberges gelegen, beschert uns diesen außergewöhnlichen Wein. Mit bester Sorgfalt und großem Erfolg hat sich das Weingut auf die einheimischen Sorten Grüner Veltliner, Riesling und Zweigelt spezialisiert. Diese Weine machen jedes Jahr aufs Neue deutlich welch einzigartiges Terroir das Kamptal zu bieten hat.

Der "W" Gleichgepresst ist im Grunde ein leichter frischer Rotwein ohne Farbe. Der Most wurde sofort abgepresst und dann vergoren. Dadurch erhalten wir einen ganz frischen, knackigen Sommerwein. Im Bouquet frischer Duft nach Wiesenblumen und Kräutern, am Gaumen filigrane Zweigeltaromen. Delikates Tannin und ein leichtes “Britzeln“ begleiten ein langes Finale. Ein moderater Alkoholgehalt von nur 11,5% sorgt für große Trinkfreude.

Deshalb ist dieser Wein der perfekte Begleiter für den Sommer. Unbedingt probieren!

 

Preis Karaffe 0,25 Liter: 9,00 €

Preis Flasche 0,75 Liter:26,00 €

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